Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

 

Полезные советы

Ученые нашли способы безопасного приготовления мяса!

Ученые нашли способы безопасного приготовления мяса!

Последние заявления ученых о необходимости отказа от употребления мяса в связи с опасностью, которую оно представляет для организма, заставили многих людей задуматься… но не исключить мясо из рациона. Этого делать, кстати, и не нужно. Достаточно употреблять его правильно.

 

О том, как обезопасить себя от заболеваний, развивающихся при употреблении мяса в больших количествах, рассказали специалисты Университета штата Иллинойс (University of Illinois), где много лет изучали влияние мяса на человеческий организм.

 

Особое внимание эксперты уделяют даже не сорту мяса, а способу его приготовления. По мнению профессора Карен Чапман-Новакофски (Karen Chapman-Novakofski), возглавлявшей исследование, жареное мясо представляет наибольшую опасность, поскольку именно в нем (точнее в хрустящей корочке) содержится опасный уровень канцерогенов и молекул под названием конечные продукты гликирования, которые при накоплении в организме «парализуют» нормальную работу кровеносных сосудов, уплотняя их и ухудшая циркуляцию крови, повышая риск сердечных приступов, инфарктов и инсультов.

 

«Вареное и тушеное мясо в этом смысле намного безопаснее. Оно также подвергается термообработке, однако канцерогены при таком способе приготовления выделяются в значительно меньшем количестве», – говорит доктор Чапман-Новакофски.

 

Специалисты считают, что в первую очередь на эту информацию должны обратить внимание люди с диабетом и высоким риском развития этого заболевания, так как именно они оказываются в группе повышенного риска развития еще и сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку у них в организме пища перерабатывается значительно хуже, а токсичные вещества представляют большую опасность.

Источник. http://webapteka.by
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

Как охладиться без кондиционера: 7 советов
Как охладиться без кондиционера: 7 советов

Июньские температуры бьют все рекорды — давно у нас не было так жарко в начале лета. Эти простые советы помогут пережить высокие температуры всем тем, у кого нет в квартире кондиционера...

Перелет из зимы в лето опасен для организма: как не навредить здоровью, отправляясь в жаркие страны на новогодний отдых
Перелет из зимы в лето опасен для организма: как не навредить здоровью, отправляясь в жаркие страны на новогодний отдых

Многие собираются на новогодние каникулы в теплые страны, к морю и пальмам. Собирают чемоданы, предвкушая прекрасный отдых и яркие впечатления...

Мягкий или пожестче? Разбираемся, как выбрать матрас
Мягкий или пожестче? Разбираемся, как выбрать матрас

Еще в недавнем прошлом вопрос выбора матраса практически отсутствовал: кроме пружинных и поролоновых, других и не было. Сейчас есть много вариантов, и очень важно купить матрас, который обеспечит...

Как спасаться от похмелья: помогут ли маринады и сырое яйцо
Как спасаться от похмелья: помогут ли маринады и сырое яйцо

Голова раскалывается, предательская слабость, позывы в желудке, — это не симптомы какого-то опасного вируса, а обычное похмелье, с которым мы зачастую справляемся народными средствами...

Вредные привычки
Лед больше не будет намерзать в холодильнике. Быстрый способ избавиться от этой проблемы
Лед больше не будет намерзать в холодильнике. Быстрый способ избавиться от этой проблемы

Очень часто на задней стенке холодильника появляется лёд. Исправить ситуацию, и избавиться от ледяного покрова поможет одна хитрость...

Врачи советуют мазать солнцезащитным кремом даже ступни: Это спасет от рака
Врачи советуют мазать солнцезащитным кремом даже ступни: Это спасет от рака

Эксперт по подиатрии Чижевская: Меланома способна поражать ноги быстрее других частей тела

 

В жаркие дни подиатры (специалисты по лечению болезней стоп) отмечают, что количество осложнений...

Как защитить свое сердце во время жары: 5 советов от кардиологов
Как защитить свое сердце во время жары: 5 советов от кардиологов

Американская кардиологическая ассоциация опубликовала рекомендации, которые нужны людям старше 50 лет, страдающим от болезней сердца или избыточного веса...

Кардиология, ангиология
Не только загар: чем опасны жаркие летние дни
Не только загар: чем опасны жаркие летние дни

Самое страшное, что нам может «подарить» солнце – это меланома. Ведущие специалисты рассказали, как ее выявить, а также разрушили популярные мифы...

Закрой окно, а то холестерин будет: Найден неожиданно простой способ поправить здоровье
Закрой окно, а то холестерин будет: Найден неожиданно простой способ поправить здоровье

Немецкие ученые исследовали так называемый «плохой» холестерин. Что это такое, знает, каждый, кто сдавал «глубокий» анализ крови. Доктор наверняка вам пояснял: вот этот холестерин «хороший», и на него обращать...

Не все полезные привычки действительно полезны – эксперты
Не все полезные привычки действительно полезны – эксперты

Многие мечтают о здоровом образе жизни, и большинство из нас стараются: правильно питаться, достаточно двигаться.
Но то, что считается полезным, полезно не всегда. Так, некоторые привычки ЗОЖ могут навредить...

Зима проходит, а усталость остается: как поддержать организм в конце унылого февраля
Зима проходит, а усталость остается: как поддержать организм в конце унылого февраля

Эта зима опять не порадовал нас солнцем, лица у людей унылые, организм расшатан простудами. В общем, радости мало. А впереди весна и хочется встретить ее с запасом бодрости. Как помочь себе, если тело...

Основы здорового образа жизни
Полезные навыки, которым Вы можете научить своё тело
Полезные навыки, которым Вы можете научить своё тело

Человеческое тело чудесным образом исцеляет себя от порезов и ран. Тем не менее, иногда вы можете ускорить этот процесс...

Бытовые проблемы, которые можно решить с помощью Кока-колы
Бытовые проблемы, которые можно решить с помощью Кока-колы

У кока-колы, оказывается, кроме главной функции, есть ещё одна – помощник домохозяйки. Она способна справиться с массой бытовых проблем. Предлагаем не отказываться от столь замечательного напитка...

Зачем доливать уксус в стиральную машинку
Зачем доливать уксус в стиральную машинку

Просто поразительно, сколькими полезными качествами обладает обычный столовый уксус! Он придает блеск кафелю, зеркалам и бокалам, очищает краны и смесители от известкового налета, в тандеме с содой...

О вредном воздействии солнечных лучей и защите от них
О вредном воздействии солнечных лучей и защите от них

В условиях недостатка солнечного света в осенне-зимний период жители России начинают активно загорать летом, зачастую не контролируя время нахождения под прямыми солнечными лучами. Наиболее опасно бесконтрольное...

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ